Placinta cu mere

Placintele cu mere au fost facute cu mult inainte ca o mana de colonisti sa aduca semintele de meri in Lumea Noua. Prima reteta de placinta cu mere dateaza din 1381, a fost facuta in Anglia, in retete se combinau merele cu alte fructe, smochine, pere, stafice, dar si cu sofran.

Astazi mai toate placintele sunt indulcite cu zahar, insa in trecut zaharul era scump si era inloicuit cu miere de albine. Partea din coca ce constituie baza placintii, de la placinta era necomestibila si era numita sicriu. Era insa buna pentru ca permitea transportul usor, fara sa se deterioreze produsul. De abia in anii 1500 formele in care se faceau placintele s-au imbunatatit, asa ca toata placinta putea fi mancata fara probleme.

FacebookGoogle+LinkedInTwitter

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *